1/2 Flanc de porc biologique

Avec un poids d’environ 2,5 kg, le flanc (poitrine) est vendu à l’unité et congelé. C’est la pièce qu’utilise les amateurs de fumoir pour faire le fameux bacon !
Rassurez-vous, il existe plusieurs autres façons de cuisiner cette grosse pièce !
Contactez-nous pour en faire la réservation !