Gras de panne
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Pur et dense, le gras est idéal pour la fabrication de charcuteries maison, la confection de cretons, ou pour être fondu en saindoux. Il se distingue par sa qualité exceptionnelle, sa blancheur et sa tenue à la cuisson.
✅ Porc biologique, élevé sans hormones ni antibiotiques
✅ Parfait pour rillettes, pâtés ou cuisson traditionnelle
✅ Gras de porc ferme
✅ Produit congelé et emballé sous vide en paquet de 2 kg
🍳 Astuce : Faites-le fondre lentement à feu doux pour obtenir un saindoux clair et savoureux, parfait pour la cuisson ou la pâtisserie.
