Guanciale de porc biologique
23,99 $
DESCRIPTION:
Avec un poids d’environ 300 grammes, la guanciale est un ingrédient clé dans des recettes italiennes emblématiques, comme les pâtes carbonara où son gras fond en créant une sauce onctueuse et parfumée. Elle se distingue par sa haute teneur en gras marbré, qui apporte à la fois fondant et saveur. Sa saveur riche et complexe en fait un produit très prisé des chefs et des passionnés de cuisine italienne.
Citation de Vlad de la microbrasserie l’Hopéra : « La guanciale, c’est le VRAI ingrédient des carbonaras ! Issue des bajoues, il s’agit d’une pièce précieuse et de qualité supérieure. »
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Ingrédients: Porc biologique, sel de mer et poivre noir
