Cette charcuterie provient de notre longe de porc bio qui est enveloppée de sel de mer et de poivre noir. Ensuite, elle est placée dans une pièce contrôlée pour être séchée. Elle est vendue entière avec un poids d'environ 700 g et doit être conservée au réfrigérateur.
ASTUCE DE PRÉPARATION:
Étant donné qu'elle est déjà prête à être consommée, nous vous recommandons de la trancher en fines tranches afin de pouvoir en profiter pleinement.