Saucisses italiennes et légumes grillés

Pour 4 personnes

Ingrédients:

4 saucisse italienne forte de la Ferme Villoise Commandez-ici!

1 chopine de tomates cerises, coupées en deux

2 zucchini, tranchés

2 poivrons, épépinés et coupés en dés

1 petit oignon rouge, haché

2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola de la Ferme Tournevent

2 gousses d’ail, émincées, de la Ferme Tournevent 

½ c. à thé (2 ml) d’origan séché

½ c. à thé (2 ml) de sel de mer

Poivre noir fraîchement moulu

 

Préparation:

Faire griller les saucisses italiennes fortes de la Ferme Villoise sur le barbecue ou dans une poêle striée jusqu’à cuisson complète. Réserver dans une assiette couverte pour garder au chaud.

Préchauffer le four au niveau grill (« broil »). Recouvrir une plaque à biscuits de papier aluminium puis huiler. Étendre les tomates cerises, les zucchini, les poivrons, et l’oignon rouge sur la plaque à biscuits. Assaisonner de l’huile d’olive, de l’ail, de l’origan, du sel, et du poivre, et bien mélanger pour distribuer les aromates.

Passer les légumes sous le grill environ 8 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes aient pris de la couleur et soient tendres-croquants.

Transférer dans un plat de service et déposer les saucisses italiennes fortes de la Ferme Villoise grillées sur les légumes. Servir avec des tranches de pain baguette.

 

Note : Ces saucisses italiennes et légumes grillés peuvent aussi être servis en plat de pâtes! Tranchez les saucisses et mélangez-les à des pâtes cuites avec les légumes grillés. Garnissez de fromage feta ou parmesan et dégustez aussitôt.