Variation #2508 of Boeuf haché wagyu

DESCRIPTION:

Notre jambon d’épaule fumé avec os est vendu congelé et emballé sous vide, avec un poids d’environ 2 kg.

ASTUCE DE CUISSON :

Vous pouvez le faire cuire au four à 350 °F (180 °C) ou à la mijoteuse dans le liquide de votre choix, comme du jus de pomme ou de l’eau. Comme le jambon est déjà fumé, vous n’avez qu’à le réchauffer, ou vous pouvez choisir une cuisson longue afin d’obtenir une chair effilochée.

Ingrédients: sel de mer, poudre de jus de céleri, sucre de canne évaporé, légumes déshydratés, épices