Tacos au porc effiloché et salsa à l’ananas

Pour 4 personnes

Ingrédients:

Pour la salsa à l’ananas

1 tasse (250 ml) d’ananas en petits dés

¼ tasse (60 ml) de coriandre hachée finement

¼ tasse (60 ml) d’oignon rouge émincé

½ jalapeño, épépiné, haché finement

2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime

½ c. à thé (2 ml) de sel de mer

Pour servir

1 paquet de porc effiloché de la Ferme Villoise Commandez-ici!

8 à 12 petites tortillas souples

 

Préparation:

Pour la salsa à l’ananas: Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Laisser reposer environ 15 minutes avant le service.

Pour servir: Réchauffer doucement le porc effiloché de la Ferme Villoise. Bien mélanger à l’aide de deux fourchettes. Réchauffer les tortillas.

Garnir chaque tortilla de porc effiloché et de salsa à l’ananas, au goût. Déguster aussitôt.