par Andréa Maltais | Mar 3, 2026 | Blogue
À la ferme, l’année ne commence pas au printemps.Elle commence bien avant que la neige fonde. Planifier une année agricole, ce n’est pas seulement décider quoi semer ou combien produire. C’est prendre aujourd’hui des décisions qui auront un impact sur les 12 à 15...
par Andréa Maltais | Fév 2, 2026 | Blogue
On nous pose souvent la question : « Comment vous faites pour travailler ensemble… en couple… à la ferme ? »La vérité, c’est que ce n’est pas toujours facile. Mais c’est profondément beau, et surtout : c’est ce qui rend notre aventure possible. À la Ferme Villoise,...
par Andréa Maltais | Jan 14, 2026 | Recettes
Le porc effiloché maison est une recette simple, réconfortante et pleine de saveur. Préparé lentement à la mijoteuse avec un rôti de palette de porc biologique, il devient tendre, juteux et parfaitement parfumé. C’est une base idéale pour les sandwichs, tacos et...
par Andréa Maltais | Jan 5, 2026 | Blogue
Quand l’hiver s’installe à la Ferme Villoise, le paysage change, le rythme ralentit… mais le travail, lui, ne prend jamais congé.Derrière la neige, le froid et le silence apparent, la ferme continue de vivre, jour après jour, portée par des routines essentielles, une...
par Andréa Maltais | Déc 9, 2025 | Blogue
Un Noël qui sent la famille, la cuisine et la neige ✨ Chez nous, nos traditions de Noël en famille n’ont jamais été une course contre la montre ni une montagne de cadeaux.Noël, c’est surtout un moment où toute notre famille se rassemble autour de ce qu’on aime...
