par Andréa Maltais | Oct 17, 2023 | Recettes
Joues de porc confites (cuisson sous-vide), accompagné de lentilles vertes de Tournevent. Pour 4 personnes Ingrédients: Pour les joues 8 joues de porc biologique Commandez-ici! Sel Poivre Poudre de fleur d’ail, de la Ferme Tournevent Une pincée de thym Une...
par Andréa Maltais | Juil 7, 2022 | Recettes
Crostini Lonzo, chèvre, et figues Pour 4 personnes Ingrédients: 12 tranches de baguette, de la Boulangerie Médard 1 bûche de fromage de chèvre cendré 24 tranches de Lonzo de la Ferme Villoise Commandez-ici! 3 figues fraîches, coupées en 4 Miel Poivre noir fraîchement...
par Andréa Maltais | Juil 7, 2022 | Recettes
Grilled cheese à la Coppa et au cheddar fort Pour 2 personnes Ingrédients: Beurre à température pièce 4 grandes tranches de pain de campagne, de la Boulangerie Médard Moutarde en grains 12 à 16 tranches de Coppa de la Ferme Villoise Commandez-ici! 1 ½ tasses (375 ml)...
par Andréa Maltais | Juil 7, 2022 | Recettes
Planche apéritive sucrée-salée Pour 2 à 4 personnes Ingrédients: 1 saucisson biologique bière et canneberges de la Ferme Villoise Commandez-ici! Canneberges séchées Poires ou pommes tranchées Raisins rouges Noix mélangées salées Craquelins au fromage, ou au goût...
par Andréa Maltais | Juil 7, 2022 | Recettes
Tacos au porc effiloché et salsa à l’ananas Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la salsa à l’ananas 1 tasse (250 ml) d’ananas en petits dés ¼ tasse (60 ml) de coriandre hachée finement ¼ tasse (60 ml) d’oignon rouge émincé ½ jalapeño, épépiné, haché finement 2 c. à...
par Andréa Maltais | Juil 7, 2022 | Recettes
Poêlon déjeuner Pour 2 à 3 personnes Ingrédients: 2 c. à soupe (30 ml) d’huile de canola de la Ferme Tournevent 5 saucisse à déjeuner de la Ferme Villoise Commandez-ici! 2 tasses de patates grelot coupées en 4 ½ c. à thé (2 ml) de sel de mer Poivre noir...
